Palenta ne deblja – Ima četiri puta manje kalorija od kruha!

Palenta može biti prilog ili glavno jelo. Nekad je to bilo tipično jelo siromašnih ljudi diljem Europe, a danas je poslužuju i otmjeni restorani kao prilog uz mesna ili riblja jela. Ono što ste odbijali u djetinjstvu, sad će vam poslužiti uz gusju jetru. Pa probajte reći ne, kao nekad mami…

Nikada ne odbijajte porciju palente. Daje vam energiju, a ne deblja. Kukuruz možete jesti tokom cijele godine u različitim varijantama, ali nikako ne zaboravite palentu koja regulira koncentraciju glukoze i kolesterola u krvi, a ima četiri puta manje kalorija nego kruh.

Palenta i žganci

Razlika je u grubosti mljevenja kukuruznog zrna. Palenta se priprema s finim, sitno mljevenim kukuruznim brašnom, a žganci s krupnijom kukuruznom krupicom. Priprema palente vrlo je jednostavna i brza. Odličan je prilog uz povrće, meso i ribu, a može biti i samostalno jelo.

Sastojci: 5-6 šalica vode (oko 1,5 l), 2-3 šalica kukuruzne krupice i 1 žličica soli.

Količinu kukuruzne krupice možete prilagoditi ovisno o tome koliko gustu palentu želite.

Napravite sebi ukusno i zdravo jelo. Dobar tek!

Izvor: Pun Kufer