LJEKOVITOST GRAHA

Grah je snažna kombinacija proteina, vlakana, vitamina i minerala koji nam pomažu da ostanu zdravi. Izuzetno je bogat vlaknima – samo jedna šoljica kuhanog graha zadovolji našu dnevnu potrebu. (Ovisno o vrsti, na 100 g Graha dolazi od 5 do 8,6 grama vlakana.) Bogate je antioksidansima i izoflavonima, spojevima koji su slični strukturi estrogena koji proizvodi organizam. Kada se antioksidansi kombinuju sa izoflavonima, oni čine moćan spoj koji sprječava nekoliko vrsta tumora, smanjuje rizik od srčanih bolesti, poboljšava kosti i zdravlje prostate, a također je poznato i da olakšavaju simptome menopauze. Sadrži važne vitamine i minerale, kao što su folna kiselina, mangan, kalij, željezo, fosfor, bakar i magnezij. Proteini u grahu pomažu mišićima u našem tijelu, a ‘složeni ugljikohidrati pružaju stalni izvor energije.