Raštika je zdravlje!

Znate li da se
RAŠTIKA
smatra jednom od najzdravijih namirnica, i to ne bez razloga: siromašna je kalorijama, a bogata vitaminima i mineralima. Nalazi se na samom vrhu kad je riječ o količini vitamina A i kalcija.
Osim vitamina A, raštika sadrži i sve vitamine iz skupine B i vitamin E, a 100 grama raštike pokriva dnevne potrebe za vitaminom C.
Odličan je izvor antioksidansa luteina i zeaksantina, a također je i jedna od najbogatijih biljaka kad je riječ o kalciju.
Uz to je obdarena cinkom i manganom, mineralima koji imaju vrijedna antioksidativna svojstva.
Jača kosti. Zbog bogatstva kalcija, odlična je alternativa za sve one koji ne smiju jesti mliječne proizvode.
Ova namirnica odlična je i za trudnice zbog sadržaja folne kiseline, važne na početku trudnoće. Folnu kiselinu tijelo ne može samo proizvesti, a bitna je za razvoj središnjeg živčanog sustava fetusa.
Smanjuje rizik od bolesti srca jer je bogata i vitaminom B6, koji snizuje nivo homocisteina, aminokiseline čiji visok nivo u krvi može povećavati rizik od bolesti srca i oštetiti strukturu kostiju.
Lutein i zeaksantin koje sadrži ova biljka važe kao zaštitnici očiju od oštećenja koja uzrokuju slobodni radikali. Vitamin A iz raštike također je zdrav za oči.