Suhe kajsije i ljekovita svojstva

Suhe kajsije su bogate beta karotinom pa se preventivno koriste kod liječenja bolesti raka, a služi i kao veoma snažan antioksidant u sprečavaju stvaranje naslaga u arterijama, što dovode do kardiovaskularnih oboljenja.

Također su bogate kalijem koji održava ravnotežu tečnosti u organizmu i normalizira krvni pritisak i rad srca. Bor doprinosi sprečavanju osteoporoze i preporučuje se ženama u menopauzi, a željezo kojim su bogate je od velike važnosti za formiranje crvenih krvnih zrnaca. Nedostatak željeza u organizmu prouzrokuje zamor i smanjuje otpornost prema infekcijama